LEKKER WILD DINEREN

wilddiner

Op vrijdag 15 november 2019 organiseert Thiessen Wijnkoopers een leuke vrijdagavond. Bij Thiessen krijgt u een rondleiding in combinatie met het proeven van twee speciale wijnen in onze authentieke wijnkelders. Na de proeverij kunt u aanschuiven voor een mooi wilddiner met heerlijke ‘wilde’ wijnen. Deze avond geniet u van een viergangendiner gemaakt door onze smaakprikkelende chef Roeland Huls van Smaakprikkels. Elke gang is onder begeleiding van twee bijpassende wijnen. Deze avond is er ook een wijnmaker aanwezig. De wijn zal door de wijnmaker deze avond worden toegelicht.

Details wilddiner

WILDDINER

  • Ontvangst met een mousserend aperitief om 18.30 uur
  • Wijn proeven met amuse in de historische wijnkelders van Thiessen
  • Wilddiner met bijpassende wijnen
  • Koffie of thee met bonbon

MENU

Voorgerecht
Faison au truffe
Fazant/truffelboter | gekonfijt pootje | truffel Umbrië | romige zuurkool

Tussengerecht
Pompoentje Noord Limburg
Soep biologische pompoen | bonbon wilde forel | Hummus walnoten

Hoofdgerecht
Wild duo
Rosé sukade hert /wildzwijn wang Regio | jus gin/kruidnagel | seizoensgarnituur

Dessert
Peer en chocolade
Peren taartje/frangipane | witte chocolade mousse | lolly chocolade/karamel

ENTREE

  • Wilddiner All in € 75,-
  • Wilddiner Non (geen wijn) € 55,-

DATUM & TIJD

  • 15 november 2019
  • 18:30 – 22:30 uur

IN BEELD

    Neem ook een kijkje op de website van de chefkok en bij het prachtige wijnhuis:
    Smaakprikkels

Vraag informatie aan of meld je direct aan




Ik wil informatie over de herfstwandeling en het wilddinerIk wil me aanmelden voor de herfstwandeling en het wilddiner