Abadía la Arroyada 2016
Rood, Ribera del Duero, 2016 , Spanje
Veel rijp fruit als bosframbozen, kirsch, zwarte bes en een lekkere kruidigheid.
€ 11.25
Proefnotitie
De bodega ligt in het hart van de gevierde Ribera del Duero-streek en wordt gerund door een familie met een lange traditie in wijnbouw. Die kwaliteiten proef je in deze knap gemaakte, mooie wijn: veel rijp fruit als bosframbozen, kirsch, zwarte bes en een lekkere kruidigheid. Ook een zweem zoet – gedroogde pruimen, vijgen – en pittig zoethout. Sappig, in balans, heel verleidelijk.
Kenmerken
Deze wijn
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivenras(sen) | (100%) tempranillo |
| Inhoud | 75 cL |
| Verpakkingseenheid | 1 fles |
| Alcoholpercentage | 13% |
Herkomst
| Land | Spanje |
| Streek | Ribera del Duero |
| Wijnhuis | Abadia La Arroyada |
| Wijnbereiding | De binnengehaalde oogst gaat rechtstreeks naar de ontsteler en daarna naar rvs-vaten. Het hele vinificatieproces wordt gemonitord, de temperatuur streng gecontroleerd. De druiven worden zeer zacht geperst. Na de vergisting volgt een houtopvoeding op Amerikaans, Frans en Hongaars eiken. |
| Herkomst | Deze nog relatief jong DO produceert een aantal van de meest gewilde Spaanse wijnen van uitstekende kwaliteit. Na Rioja is Ribero del Duero de grootste producent van kwalitatieve Spaanse wijnen. Hier komt Vega Sicilia vandaan, een van Spanje’s absolute topwijnen. Tempranillo is de druif, met 95% aanplant veruit de meest verbouwde druif in dit gebied. Lokaal wordt hij ook tinto fino of tinto pais genoemd. Hieruit worden dieprrode wijnen gemaakt, intens en aromatisch, met krachtige aroma’s van zwart fruit (kersen, bramen), truffel en mokka. En vaak ook duidelijke houttonen. In het gebied heerst een extreem klimaat met koude winters en droge, hete zomers. Temperaturen variëren van -18°C in de winter tot wel 40°C in de zomer. Door die extremen ontwikkelen de druiven complexe aroma’s en behouden ze tegelijkertijd hun zuurgraad. |
Karakter
| Smaaktype | Kruidig, rijp fruit |
| Wijn & spijs | COOL bij oude Manchegokaas, SJIEK bij Iberico ribstuk en STOER bij vegan albondigas |
| Serveertemperatuur | 15°C-16°C |
| Drinkadvies | 2017-2019 |
