Apostelhoeve Cuvée XII 2018

Wit, Licht & fruitig, Nederland, 2018

Krachtige, smaakvolle cuvée met fruitige zuren, een lichte kruidigheid en een zachte afronding.

€ 14.50
€ 15.95

Proefnotitie

In de geur wat zacht tropisch fruit zoals abrikozen, vijgen en een vleugje peer. Verder mineralen, amandelen, noten en lichte pétion. De smaak geeft in aanzet fruitige zuren. Licht kruidig met een zachte afronding. Krachtig en rijp. Smaakvol met een mooie lengte.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Witte wijn
Jaar 2018
Druivenras(sen) Müller-Thurgau (50%), Pinot Gris (25%), Auxerrois (25%)
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 6 flessen
Alcoholpercentage 12%
Op dronk 2015-2019

Herkomst

Land Nederland
Streek Limburg
Wijnhuis Apostelhoeve
Wijnbereiding De oogst is handmatig, alleen de perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na ontsteling volgt een lichte kneuzing en een korte inweking (4 à 5 uren). Daarna worden de druiven pneumatisch geperst. De gisting vindt plaats op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (13-17°C). Dit proces neemt 4 tot 6 weken in beslag. Als de wijn daarna tot rust is gekomen vinden de filtering en de botteling plaats.
Herkomst De Apostelhoeve is één van de bekendste wijngaarden van Nederland en is gelegen in het zuiden van Nederland, net onder de stad Maastricht. De Apostelhoeve op de Louwberg, aan de westkant van het Jekerdal, was in eerste instantie een fruitteeltbedrijf. In 1970 besloot Hugo Hulst de wijnstok op de Apostelhoeve te laten terugkeren. Daarmee is de Apostelhoeve het oudste, nog funcionerende wijnbedrijf van Nederland. Inmiddels exploiteert zijn zoon Mathieu er 10 hectare wijngaard, waarop de druivensoorten Müller-Thurgau, Auxerrois, Riesling en Pinot Gris worden verbouwd. Deze teelt is goed voor circa 60.000 flessen per oogst. De wijngaard is op het oosten gericht en de ondergrond bestaat uit humus-rijke löss met daaronder diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel). De wijnen zijn qua stijl, fris en mineralig, en productie verwant aan wijnen uit de Elzas.
Appellatie (Classificatie) Louwberg Maastricht

Karakter

Smaaktype Licht & fruitig
Wijn & spijs
Serveertemperatuur 10°C