APOSTELHOEVE MÜLLER-THURGAU 2019

Wit, Licht & fruitig, Nederland, 2019

Heerlijke aroma ́s van citrusfruit, voorjaarsbloemen en een vleugje kruiden. Mooie zuren en de typische mineraliteit van de Maastrichtse mergelbodem.

€ 13.95

Proefnotitie

Heerlijke aroma ́s van citrusfruit, voorjaarsbloemen en een vleugje kruiden. Mooie zuren en de typische mineraliteit van de Maastrichtse mergelbodem. Fris, droog en vol smaak. Prachtige begeleider van salades, schaal- en schelpdieren en asperges.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Witte wijn
Jaar 2019
Druivenras(sen) Müller-Thurgau (100%).
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 6 flessen
Alcoholpercentage 11,5%
Op dronk 2019-2023

Herkomst

Land Nederland
Streek Limburg
Wijnhuis Apostelhoeve
Wijnbereiding De oogst is handmatig, alleen de perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na ontsteling volgt een lichte kneuzing en een korte inweking (4 à 5 uren). Daarna worden de druiven pneumatisch geperst. De gisting vindt plaats op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (13-17°C). Dit proces neemt 4 tot 6 weken in beslag. Als de wijn daarna tot rust is gekomen vinden de filtering en de botteling plaats.
Herkomst De Apostelhoeve is één van de bekendste wijngaarden van Nederland en is gelegen in het zuiden van Nederland, net onder de stad Maastricht. De Apostelhoeve op de Louwberg, aan de westkant van het Jekerdal, was in eerste instantie een fruitteeltbedrijf. In 1970 besloot Hugo Hulst de wijnstok op de Apostelhoeve te laten terugkeren. Daarmee is de Apostelhoeve het oudste, nog funcionerende wijnbedrijf van Nederland. Inmiddels exploiteert zijn zoon Mathieu er 10 hectare wijngaard, waarop de druivensoorten Müller-Thurgau, Auxerrois, Riesling en Pinot Gris worden verbouwd. Deze teelt is goed voor circa 60.000 flessen per oogst. De wijngaard is op het oosten gericht en de ondergrond bestaat uit humus-rijke löss met daaronder diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel). De wijnen zijn qua stijl, fris en mineralig, en productie verwant aan wijnen uit de Elzas.
Appellatie (Classificatie) Louwberg Maastricht

Karakter

Smaaktype Licht & fruitig
Wijn & spijs Fris aperitief. Ideale begeleider van schaal- en schelpdieren, maar ook zeer goed bij salades met vis of lichte voorgerechten.
Serveertemperatuur 10°C