Brouilly 2016 Manoir du Carra

Rood, Licht & fruitig, Frankrijk, 2016

Weelderig fruit (frambozen, bosaardeien) en lichte florale hints van viooltjes en hyacint. Lekker bij rood vlees, coq au vin en wildgerechten.

€ 13.50

Proefnotitie

Prachtig robijnrode kleur, genereus rood fruit (framboos, bosaardbei) met ook wat florale tonen (viooltjes, hyacint). Volle smaak, met diep verweven tannines. Kan jong, maar ook wat ouder gedronken worden,. Serveren rond 17 °C bij onder meer rood vlees.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Rode wijn
Jaar 2016
Druivenras(sen) Gamay
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 6 flessen
Alcoholpercentage 13%
Op dronk 2016-2018

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Beaujolais
Wijnhuis Manoir du Carra
Wijnbereiding Handmatige oogst met daarna selectie van de beste trossen. 10 tot 12 dagen macération semi-carbonique (gedeeltelijke koolzuurinweking om een lager zuur- en taninnegehalte te verkrijgen) en 3 tot 4 maanden rijping op eiken foeders.
Herkomst Tussen 1980 en 2000 groeide dit wijngoed uit van 4 naar 34 hectare. Aan het hoofd staat alweer de vijfde generatie Sambardier; Jean-Noël, zijn vrouw en twee zonen (Frederic en Damien). De stokken (50 jaar oud) staan aangeplant op een ondergrond van graniet en leisteen.
Appellatie (Classificatie) Appellation Brouilly Contrôlée

Karakter

Smaaktype Licht & fruitig
Wijn & spijs Rood vlees, wild, coq au vin en halfharde kazen.
Serveertemperatuur 15-17°C