Fijne, elegante neus van exotisch fruit, met een lange, citrusachtige finish. De wijn is zowel verkwikkend als fruitig.
Sauvignon is eigenlijk de druif van de Loire (Sancerre), maar staat tegenwoordig internationaal aangeplant. Ook in de Gers (zuidwest-Frankrijk), waar de druiven van deze Catch & Release vandaan komen, doet ie het goed. Fijne, elegante neus van exotisch fruit, met een lange, citrusachtige finish. De wijn is zowel verkwikkend als fruitig. Ook Auriol hanteert de biologische aanpak in wijnbouw. Puur & eerlijk dus.