Crémant Brut François Bleger

Mousserend, wit, Alsace, AOC Crémant d’Alsace, Frankrijk

Fruitige, droge mousserende wijn, met een elegante en levendige frisse stijl.

€ 13.75

Proefnotitie

Fruitige, droge mousserende wijn, met een elegante en levendige frisse stijl. De kleur heeft een zweempje roze, in de mond fijne mousse, smeuïg wit fruit en een vleugje citrus. Gemaakt volgens de méthode champenoise van uitsluitend pinot noir. Feestwijn bij uitstek; als aperitief, bij fijne gerechten of desserts.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Mousserende wijn
Druivenras(sen) Pinot Noir (100%)
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 12,5%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Alsace
Wijnhuis Domaine Bleger
Wijnbereiding Gemaakt volgens de méthode traditionnelle ofwel méthode champenoise van uitsluitend pinot noir.
Herkomst Wijnhuis François Bleger vindt zijn wortels in 1562, toen de van oorsprong Zwitserse familie besloot zich in Saint Hippolyte te vestigen. Inmiddels heeft François een solide reputatie opgebouwd als wijnmaker. Laag rendement in de wijngaard, handmatige pluk, zorgvuldige persing en vergisting op lage temperatuur in houten vaten zorgen voor wijnen met een vol fruitaroma en een evenwichtige structuur die zich mooi ontwikkelen. Met deze op kwaliteit gerichte werkwijze draagt Bleger bij aan de faam van Saint Hippolyte, het dorp dat in de door witte druiven gedomineerde Elzas bekend staat om zijn mooie rode wijnen van pinot noir. Hoewel hij prestigieuze prijzen wist te behalen met zijn witte wijnen, steekt François zijn passie voor rood bepaald niet onder stoelen of banken. Feest wordt het met deze Crémant Brut, ook gemaakt van 100% pinot noir, die de concurrentie met champagne prima aankan.
Appellatie (Classificatie) AOC Crémant d’Alsace

Karakter

Smaaktype droog en fruitig
Wijn & spijs COOL bij toastjes kaviaar SJIEK bij gegrilde slibtongetjes met citrusdressing STOER bij een Kougelhof (Elzasser tulbandcake)
Serveertemperatuur 7-8°C
Drinkadvies 2018-2019