Crémant d’Alsace René Meyer

Mousserend, Frankrijk

Een heel individuele crémant tussen alle wat vlakke, op pinot blanc gebaseerde varianten uit de Elzas.

€ 13.25
€ 14.95

Proefnotitie

Een heel individuele crémant tussen alle wat vlakke, op pinot blanc gebaseerde varianten uit de Elzas. Gemaakt van chardonnay en pinot noir, waarbij de laatste zelfs een roze zweem aan de (toch witte) wijn heeft meegegeven. Maar de smaak toont karakter, met sterke brioche aromas op de voorgrond.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Mousserend
Druivenras(sen) Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%)
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 12,5%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Alsace
Wijnhuis René Meyer
Herkomst René Meyer is een enthousiaste en gedreven wijnboer. Zijn domein telt 9,5 hectare (waarvan 5,5 hectare in Grand Cru Florimont) en is gelegen op de hellingen van Katzenthal, een typisch Elzasser dorp in de omgeving van Colmar. De bergen van de Vogezen zorgen voor belangrijke bescherming tegen regen en wind uit het westen.

Karakter

Smaaktype Krachtig
Wijnbereiding Handmatige oogst. Vinificatie volgens de méthode traditionnelle: de eerste vergisting van de basiswijn wordt gevolgd door een tweede gisting op fles gedurende 2 à 3 maanden.
Wijn & spijs SJIEK bij coquilles Saint-Jacques
STOER bij bij elk feestje
Cool: bij het ontbijt
Serveertemperatuur 10-12°C