Gigondas Cuvée de la Tour Sarrazine 2016 Domaine Le Clos des Cazaux

Rood, Rhône, 2016 , Frankrijk

Het karakter is vol, stabiel, met zijdeachtige tannines.

€ 19.75

Proefnotitie

Deze krachtige, warme wijn wordt gemaakt van een selectie druiven van buitengewoon terroir: de wijngaarden liggen letterlijk óp de beroemde Dentelles de Montmirail. Aroma’s van peper, rood fruit, intens en aanhoudend. Interessant als hij jong gedronken wordt, maar kan zeker nog tien jaar liggen en zal dan alleen maar beter worden. Het karakter is vol, stabiel, met zijdeachtige tannines. Men noemt de stijl van Gigondas wel ‘vrouwelijk’ tegenover de meer rustieke Vacqueyras.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Rode wijn
Druivenras(sen) (75%) grenache, (15%) syrah, (10%) mourvèdre
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 13%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Rhône
Wijnhuis Domaine Le Clos des Cazaux
Wijnbereiding De 30-60 jaar oude stokken staan op 200-300 meter hoogte op terrasvormige percelen met een kalk-granieten bodem op de dorre hellingen van de Dentelles de Montmirail, het gebergte met meer dan duizend smalle uitstekende pieken, waardoor het gemaakt lijkt uit kant (dentelles). De Mistral waait hier regelmatig langs de druivenranken, waardoor nauwelijks behandeling nodig is tegen ziekten. De steenachtige ondergrond is zeldzaam en produceert deze prestigieuze rode wijn, die zich makkelijk tien jaar laat bewaren.
Herkomst Le Clos des Cazaux is een familiebedrijf in Vacqueyras dat al vijf generaties wijn maakt. Grondlegger van het domein in het begin van de twintigste eeuw, was Gabriel Archimbaud, de eerste lokale wijnboer die Vacqueyraswijn met vermelding van herkomst op de fles verkocht. Het domein bezit 48 hectare, waarvan 24 hectare Appellation d'Origine Controlée (AOC) Vacqueyras, 20 hectare AOC Gigondas en 4 hectare AOC Côtes du Rhône. De wijngaarden rondom het wijngoed staan aangeplant op kleiachtige, zanderige (Aptien)bodem die eigenlijk atypisch is voor deze appellatie. Op dit bijzondere terroir worden witte-, rosé- en (rode) syrahwijnen geproduceerd van hoge kwaliteit.

Karakter

Smaaktype Vol, zijdezachte tannines
Wijn & spijs COOL bij sterke kazen als Reblochon of St Nectaire, SJIEK bij wild konijn van de jager en STOER bij hertenstoofpot met kastanjes
Serveertemperatuur 10°C-12°C
Drinkadvies 2019-2028