Gitonnière 2017 Sauvignon de Touraine

Wit, Frankrijk, 2017

Strakdroog, heeft uitgesproken sauvignon blanc-aroma's van granny smith-appels, kruisbessen en buxus, en een frisse, lange en licht minerale afdronk.

€ 8.25
€ 9.50

Proefnotitie

Sommige producenten in de Touraine slagen erin om met hun sauvignon blanc het niveau van een mooie sancerre of pouilly-fumé te halen. Domaine de la Gitonnière is daar één van. Deze heerlijke wijn is strakdroog, heeft uitgesproken sauvignon blanc-aroma’s van granny smith-appels, kruisbessen en buxus, en een frisse, lange en licht minerale afdronk.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Witte wijn
Jaar 2017
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 12,5%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Loire
Wijnhuis Domaine de la Gitonnière
Wijnbereiding De oogst is gedeeltelijk handmatig en gedeeltelijk machinaal. Traditionele vinificatie in tanks van roestvrijstaal, bij gecontroleerde, lage temperatuur. De wijnen rijpen nog enige tijd op de eigen lie, om meer smaak en structuur te krijgen.
Herkomst De omgeving van Tours staat bekend om twee dingen: kastelen en mooie wijnen. Op de hellingen van regio Touraine, in het hart van de Vallée des Rois, is deze Sauvignon Blanc tot rijping gekomen. Mild klimaat door de invloed van de Atlantische Oceaan: relatief weinig regen, westelijke Atlantische winden, warme zomers en een relatief warme en vochtige herfst.

Karakter

Wijn & Spijs SJIEK bij een gegrilde dorade STOER bij een grote etagère fruits de mer COOL bij een club sandwich geitenkaas
Serveertemperatuur 8-10°C