LOUIS ROEDERER, BRUT VINTAGE 2009

Mousserend, Frankrijk

De smaak is vol en rond met tonen van rode vijgen en bloemen.

€ 64.50

Proefnotitie

Deze champagne heeft een zeer complexe neus met aroma’s van rijp wit fruit zoals perzik en peer in combinatie met citrus, gedroogd fruit en toast. De smaak is vol en rond met tonen van rode vijgen en bloemen.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Mousserend
Druivenras(sen) Chardonnay, Pinot Noir
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 12,5%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Champagne
Wijnhuis Louis Roederer

Karakter

Smaaktype Vol, krachtig, rijk
Vinificatie Gefascineerd door de smaakdiversiteit van de pinot noir druif, besloot Louis Roederer om met de Vintage champagne de structuur en kracht van deze druif op de Montagne de Reims te tonen. Deze op het noorden gelegen wijngaard heeft een langzame rijping waardoor de geproduceerde champagnes soms ruw en beperkt zijn aan het begin van het productieproces. De persoonlijkheid van de wijn ontwikkelt zich opmerkelijk na een rijping op houten vaten. Precies 30% van de druiven worden gerijpt op eiken vaten. De wijn rijpt gemiddeld 4 jaar in de kelders.
Wijn & spijs SJIEK bij coquilles Saint-Jacques STOER bij bij elk feestje Cool: bij het ontbijt
Serveertemperatuur 10°C