Muscat d’Alsace 2017 Kappellreben François Bléger

Wit, Alsace, 2017 , Frankrijk

Witte bloemen, rozen, citroenkruid, muskaat, abrikoos en druiven stuiven het glas uit. Dit is een classic Muscat d’Alsace, droog, met de smaak van vers fruit, alsof je een druif doorbijt.

€ 14.50

Proefnotitie

Witte bloemen, rozen, citroenkruid, muskaat, abrikoos en druiven stuiven het glas uit. Dit is een classic Muscat d’Alsace, droog, met de smaak van vers fruit, alsof je een druif doorbijt. De intensiteit van het fruit wordt mooi aangevuld met bloemenaroma’s. Twee soorten muscat heeft wijnboer Bléger hier gebruikt: de Muscat d’Alsace voor de krachtige aroma’s en de Muscat Ottonel voor z’n body. Ideale aperitiefwijn, volgens velen is Muscat d’Alscace de allerbeste begeleider van asperges.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Witte wijn
Druivenras(sen) Muscat d’Alsace (50%), Muscat Ottonel (50%)
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 13%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Alsace
Wijnhuis Domaine Bleger
Wijnbereiding Traditionele witte wijn-vinificatie van handmatig geplukte en geselecteerde druiven.
Herkomst Het familiedomein François Bléger bezit 8 hectare wijngaard en is gevestigd aan de voet van het beroemde kasteel Haut-Koenigsbourg, in het hart van de Elzasser wijnroute. Wijnhuis François Bléger vindt zijn wortels in 1562, toen de van oorsprong Zwitserse familie besloot zich in Saint Hippolyte te vestigen. Inmiddels heeft Bléger een solide reputatie opgebouwd als kwaliteitswijnhuis. Laag rendement in de wijngaard, handmatige pluk, zorgvuldige persing en vergisting op lage temperatuur in houten vaten zorgen voor wijnen vol fruit en met een evenwichtige structuur, die zich bovendien mooi ontwikkelen. Met deze op kwaliteit gerichte werkwijze draagt Bléger bij aan de faam van Saint Hippolyte, het dorp dat in de door witte druiven gedomineerde Elzas bekend staat om zijn mooie rode wijnen van pinot noir. Hoewel hij prestigieuze prijzen wist te behalen met zijn witte wijnen, steekt François zijn passie voor rood bepaald niet onder stoelen of banken.

Karakter

Smaaktype droog en fruitig
Wijn & spijs COOL bij gegrilde asperges met spek SJIEK bij witte asperges met Ibericoham en kwarteleitjes STOER bij gewokte asperges met kerrie
Serveertemperatuur 8-10°C
Drinkadvies 2018-2021