Pineraie 2016 Cahor

Rood, Frankrijk, 2016

Intens diep donkerrood met een zwarte kern.

€ 11.95

Proefnotitie

Intens diep donkerrood met een zwarte kern. Dikke cassis, zwarte kers, pruim, ceder, tabak, specerijen en mokka. Stevige, gespierde structuur van dik rood fruit en getoast eiken. Zeer mooie, klassieke dinerwijn, kan zich meten met een (heel goede) bordeaux. 2013 is ook nog eens een zeldzaam mooi jaar in Cahors. De 12 maanden op eiken zorgen voor rokerige tonen, vanille en zoethout. De wijn kan nu al gedronken worden maar heeft ook een flink bewaarpotentieel (tot wel 2030)

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Rood
Druivenras(sen) 85% malbec, 15% merlot
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 13%
Op dronk 2016-2030

Herkomst

Land Frankrijk
Wijnhuis Château Pineraie
Wijnbereiding Alle druiven worden met de hand gesorteerd en geselecteerd. Elk perceel wordt apart gevinifieerd. Er wordt tijdens de vergisting dagelijks geproefd om een perfecte balans te krijgen in de wijn. Vervolgens 12 maanden houtrijping.
Herkomst De wijngaarden van Château Pineraie zijn eigendom van de familie Burc, al sinds 1435 (zo blijkt uit oude perkamenten) landbezitters in de Cahors. Inmiddels is de zesde generatie van de familie, Anne en Emmanuelle Burc, hier actief als wijnmakers en zeer succesvol. De 50 hectare wijngaard van dit bezit kent een diversiteit aan bodemtypes, wat typisch is voor deze streek. De wijnen uit deze streek zijn krachtig, met soepele tannines, rijke aroma’s en een dichte, elegante structuur, Ze zijn zeer geschikt om te bewaren. Kenmerkend is de zwarte kleur dankzij de malbecdruif. Deze Château Pineraie past precies in deze karakterisering, een ‘vin noir’ bij uitstek

Karakter

Wijn & Spijs COOL bij eendenborst met groene pepers SJIEK bij lamsbout met verse knoflook, tijm en rozemarijn STOER bij een gegrilde steak
Serveertemperatuur 14-16°C