Pinot Gris 2016 Burgreben François Bléger

Wit, Alsace, 2016 , Frankrijk

Rijke en weelderige wijn.

€ 18.50

Proefnotitie

Rijke, weelderige wijn, totaal anders van stijl dan z’n lichtvoetige Italiaanse neefje Pinot Grigio. Dit is goudgeel, vol en geurig, zelfs iets vettig. In de mond zwoel fruit (nectarine, perzik, peer), iets rokerigs en weinig zuren (al zijn die er wel, zodat het geheel niet te log wordt). Dit vraagt om stevig tegenwicht aan tafel. Kan ook als aperitief voor wie niet bang is voor een beetje power.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Witte wijn
Druivenras(sen) Pinot gris (100%)
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 12,5%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Alsace
Wijnhuis Domaine Bleger
Wijnbereiding Traditionele witte wijn-vinificatie van handmatig geplukte en geselecteerde druiven.
Herkomst Het familiedomein François Bléger bezit 8 hectare wijngaard en is gevestigd aan de voet van het beroemde kasteel Haut-Koenigsbourg, in het hart van de Elzasser wijnroute. Wijnhuis François Bléger vindt zijn wortels in 1562, toen de van oorsprong Zwitserse familie besloot zich in Saint Hippolyte te vestigen. Inmiddels heeft Bléger een solide reputatie opgebouwd als kwaliteitswijnhuis. Laag rendement in de wijngaard, handmatige pluk, zorgvuldige persing en vergisting op lage temperatuur in houten vaten zorgen voor wijnen vol fruit en met een evenwichtige structuur, die zich bovendien mooi ontwikkelen. Met deze op kwaliteit gerichte werkwijze draagt Bléger bij aan de faam van Saint Hippolyte, het dorp dat in de door witte druiven gedomineerde Elzas bekend staat om zijn mooie rode wijnen van pinot noir. Hoewel hij prestigieuze prijzen wist te behalen met zijn witte wijnen, steekt François zijn passie voor rood bepaald niet onder stoelen of banken.

Karakter

Smaaktype vol, fruit en iets rokerigs
Wijn & spijs COOL bij een Thaise curry met kokossaus SJIEK bij de kerstkalkoen STOER bij roergebakken gamba’s
Serveertemperatuur 8-10°C
Drinkadvies 2018-2021