Pomal gran reserva 2009 Rioja

Rood, 2013, Spanje

Elegant en intens.

€ 28.50

Proefnotitie

Elegant en intens.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Rood
Druivenras(sen) 100% tempranillo
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 13,5%
 

Herkomst

Land Spanje
Streek Rioja
Wijnhuis Pomal
Wijnbereiding Het vinificatieproces voor deze Viña Pomal Gran Reserva is traditioneel: de druiven worden ontsteeld en geperst en ondergaan een relatief lange inweking. Daarna de alcoholische en malolatische vergisting en een lichte klaring. De wijn gaat daarna in (Amerikaans eiken)houten vaten waar hij 24 maanden rijpt. Tijdens deze periode wordt nog enkele malen geklaard om de wijn natuurlijk te reinigen en latere ingrepen te voorkomen. Na de fustrijping ligt de wijn nog een jaar op kleinere vaatjes en daarna drie jaar op fles voordat ie op de markt gebracht wordt.
Herkomst Viña Pomal is het oudste wijnbedrijf van Rioja (het originele bottelregistratienummer 10 staat op elke fles vermeld, de eerste negen Spaanse wijnbedrijven bestaan niet meer) en vertegenwoordigt de top in wijnmaken in Rioja Alta. Honderd jaar ervaring en prestige, gecombineerd met één van de beste locaties in de gemeente Haro, het kloppend hart van Rioja Alta. Het Viña Pomal-wijngoed beslaat in totaal 90 hectare, met een grote diversiteit aan grondsoorten, ecosystemen en zon-exposure. Traditionele Rioja-vinificatiemethodes worden aangevuld met de nieuwste technische inzichten, wijnmaken gebeurt hier zeer precies en milieuvriendelijk.
Appellatie (Classificatie)
 

Karakter

Smaaktype Elegant en intens. Hints van rood fruit en zoethout maar ook rijpe aroma’s als kruiden, tabaksblad en vanille.
Wijn & spijs
SJIEK bij ternasco (zuiglam) uit Burgos
STOER chuleton (T-bone) met grove zeezoutkorrels
COOL bij lamskoteletjes met zeezout en tijm
Serveertemperatuur  16-18°C