Rivarose Brut Prestige

Mousserend, rosé, Frankrijk

Rood fruit, vleugjes Meditterane kruiden en een fijne mousse.

€ 11.50

Proefnotitie

Zachte, frisse aroma’s van rood fruit (framboos, aardbei, grapefruit) en heerlijke vleugjes Meditterane kruiden. Samen met de fijne mousse een prettig en opbeurend geheel.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Mousserende wijn
Druivenras(sen) Syrah en grenache
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 12%
Op dronk Nu

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Provence
Wijnhuis Rivarose
Wijnbereiding De wijn is gemaakt volgens de méthode Charmat, waarbij de tweede gisting (die zorgt voor de bubbels) niet plaatsvindt op fles maar in roestvrijstalen vaten. De temperatuur wordt hierbij bewust laag gehouden, zodat de gisting traag verloopt wat zorgt voor fijne mousse. Met de Charmatmanier, het laten gisten in stalen tanks in plaats van op fles, vermijdt men de kostbare remuage en dégorgement die bij champagne wordt toegepast en zeer arbeidsintensief is. Na zeven-acht maanden rijping ‘sur lie’ (op de droesem) wordt de inmiddels mousserende wijn onder druk gebotteld.
Herkomst Rivarose is het oudste en meest prestigieuze wijnhuis voor mousserende wijnen in de Provence. De productie vindt plaats in Salon de Provence. Het huis bestaat al meer dan een eeuw (sinds 1909) en heeft een enorme expertise in ‘bulles de Provence’. Het klimaat met z’n vele zonuren en de Meditterane briesjes over de wijngaarden schept het ideale kader voor het maken van mooie mousserende wijnen als deze Rivarose Brut Prestige.

Karakter

Wijn & spijs COOL als aperitief met luxe borrrelhapjes, SJIEK bij dorade en papillote en STOER bij een frisse salade met Reine Claude
Serveertemperatuur 6-8°C