Scheurebe Auslese Hölle 2013 Weingut Thörle Rheinhessen

Dessert, 2013, Duitsland

Rijke, maar elegante dessertwijn met mooie rinse zuren.

€ 19.95

Proefnotitie

Rijke, maar elegante dessertwijn met mooie rinse zuren.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Zoete witte wijn
Druivenras(sen)  100% Scheurebe
Inhoud 50 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 7,5%

Herkomst

Land Duitsland
Streek Rheinhessen
Wijnhuis Winzerhof Thörle
Wijnbereiding  Na de zeer late en streng geselecteerde oogst worden de druiven in de kelder nogmaals uitgeselecteerd en daarna 12 uur in hun sap geweekt voor optimale extractie van aroma's. De zoete most vergist 8 weken lang in RVS met natuurlijke gist uit de wijngaard.
Herkomst De edele zoete wijn wordt gemaakt uit de streng geselecteerde, zeer late oogst met een zeer geringe opbrengst van 10 hl per hectare van 'sterperceel' Schlossberg in Saulheim.
Appellatie (Classificatie)  Geel rijp fruit in de neus (kweepeer, Mirabelpruim), cassis, honing, marsepein, gedroogde vruchten en rokerige vuursteen. In de mond zeer rijk, maar de verfrissende zuren bieden een mooi tegenwicht tegen het zoet .

Karakter

Smaaktype
Wijn & spijs Prachtige combinatie met fruitdesserts, taarten en bij hartige gerechten zoals ganzenlever en kaas.
Serveertemperatuur 10-12°C