Thorle 2013 Weissburgunder Saulheimer

Wit, Romig, Duitsland, 2013

Een vloeibaar kunstwerk, deze Pinot Blanc. Opulent en rijp met de typische mineraliteit van het Thörle-terroir.

€ 21.50

Proefnotitie

Rokerige kenmerken in de neus met fijne aroma’s van geel fruit. In de mond opulent en rijp met de kenmerkende onderliggende mineraliteit. Delicate kruidige houttonen vervolmaken dit vloeibare kunstwerk. Mondvullend en een lange, romige afdronk.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Witte wijn
Druivenras(sen) Weissburgunder (100%).
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 12 flessen
Alcoholpercentage 13,5%
Op dronk 2014-2018
 

Herkomst

Land Duitsland
Streek Rheinhessen
Wijnhuis Winzerhof Thörle
Wijnbereiding Na selectie van de druiven worden deze licht geperst en rust het sap 18 uur om de beste aroma's te krijgen. 94% van het sap rijpt zes weken in roestvrijstalen tanks en 6% rijpt in houten vaten. Vervolgens vier maanden rijping op fles.
Herkomst De druiven van deze Weissburgunder (Pinot Blanc) komen van het kalkrijke perceel Hölle in Saulheim, waar de bodem is gevormd door fossiele afzettingen uit de prehistorie. De bijna krijtachtige ondergrond biedt de witte rassen Chardonnay en Pinot Blanc een optimaal kader om topwijnen van internationale allure te produceren. De opbrengsten zijn hier zeer beperkt: tussen circa 25 en 40 hl/ha. Geoogst wordt bij de perfecte fysiologische rijpheid van de druiven, ergens in de laatste herfstdagen, eind oktober.

Karakter

Smaaktype Romig
Wijn & spijs Perfecte begeleider van asperges en andere lentegerechten.
Serveertemperatuur 8-10°C