Vacqueyras Cuvée Thiessen 2017 MAGNUM
Rood, Rhône, 2017 , Frankrijk
Onze jubileumwijn (1717-2017)! De grenache geeft rondeur, kracht en body aan de wijn, de syrah zorgt voor de intense kleur en aroma’s.
€ 35.95
Proefnotitie
Robijnrode kleur met purperen reflecties. Heel aromatisch en complex: geroosterde tonen, rijp rood fruit (kersen, bramen), viooltjes en specerijen. De grenache geeft rondeur, kracht en body aan de wijn, de syrah zorgt voor de intense kleur en aroma’s. Mooi geïntegreerde tannines. De wijn kan jong, maar ook wat ouder (na 7-10 jaar) gedronken worden. Het etiket is ontworpen door Mourmans Nypels Architectuur in Maastricht.
Kenmerken
Deze wijn
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivenras(sen) | Blend van (overwegend) syrah met grenache |
| Inhoud | 150 cL |
| Verpakkingseenheid | 1 fles |
| Alcoholpercentage | 13% |
Herkomst
| Land | Frankrijk |
| Streek | Rhône |
| Wijnhuis | Domaine Le Clos des Cazaux |
| Wijnbereiding | De syrahdruiven staan op de zanderige klei-percelen dicht bij het domein in oost-westrichting. De zon verwarmt ze vroeg in de ochtend, waardoor een mooie verhouding tussen het suiker- en zuurgehalte in de druiven ontstaat. Deze arme zandgrond geeft een bescheiden oogst. Omdat de druiven goed rijp geoogst worden, volstaan 8-10 dagen om alle smaak te extraheren in het vat. De wijn is erg fruitig, met intense aroma’s van rode vruchten, kruiden en viooltjes, dankzij het grote aandeel syrah. Hij wijn kan jong gedronken worden bij bijvoorbeeld een mooi stuk gegrild vlees en na 7-10 jaar rijping op fles ook bij wild zoals fazant. |
| Herkomst | Onze keldermeester Gerry Habets heeft samen met wijnmaker Jean-Michel Vache van domaine Le Clos des Cazaux (Vacqueyras, Zuid-Rhône) deze prachtige verjaardagswijn samengesteld. De keuze voor een Vacqueyras als jubileumwijn, ter ere van het driehonderdjarig bestaan van Thiessen Wijnkoopers (sinds 1717), is natuurlijk niet zomaar gemaakt. Vacqueyras wijnen behoren tot de beste wijnen van Rhône, naast grootheden als Gigondas, Rasteau en Châteauneuf-du-Pape. De wijnmakers, familie Vache-Archimbaud, hebben diepe wortels in het dorpje Vacqueyras en maken hier al generaties lang wijn van hoge kwaliteit op hun domaine Le Clos des Cazaux. De grondlegger van dit wijnhuis, Gabriel Archimbaud, was de eerste wijnboer die lokale wijnen met de vermelding Vacqueyras op het etiket verkocht. Hij stond daarmee aan de basis van het succes van deze wereldberoemde wijnen en hun herkomstgebied. Vacqueyraswijnen zijn echte personalities. Te karakteriseren als elegant, aromatisch en complex, met heerlijke aroma’s van rijp rood fruit, geroosterde tonen en specerijen. Dat geldt ook zeker voor deze Thiessen-Vacqueyras. Zijn kruidigheid combineert goed bij wildgerechten, het is een echte najaars- en kerstwijn. De wijn kan jong, maar ook heel wat ouder (na 7-10 jaar) gedronken worden. |
Karakter
| Smaaktype | Complex, rijp rood fruit |
| Wijn & spijs | COOL bij een Côte de Boeuf met Béarnaisesaus, SJIEK bij fazant gevuld met kippenlevers (als de wijn ouder is) en STOER bij lamskarbonades met thijm en gratin dauphinois. |
| Serveertemperatuur | 16°C-18°C |
| Drinkadvies | 2017-2027 |
