Chateau de Malleret 2016 Haut medoc
| Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Inhoud: 0,75 |
| Land: Frankrijk |
| kleur: rood |
| Wijnhuis: Chateau de Malleret |
| Jaartal: 2020 |
| Alcohol %: 13 |
De jaargang 2016 in de Haut-Médoc wordt beschouwd als een van de groten van het decennium, en Château de Malleret levert met deze wijn een voorbeeldige weerspiegeling van dat uitzonderlijke jaar. Zodra de wijn wordt geschonken, valt de diepe robijnrode kleur op — een kleur die nog altijd levendig is, met een glans die duidt op zorgvuldige rijping. Aan de neus verraadt zich een wijn met klassieke allure. Rijpe aroma’s van zwarte bes en kersen vormen de kern, omgeven door elegante toetsen van cederhout, grafiet, tabak en een vleugje laurier. Alles is verfijnd verweven, met subtiele secundaire aroma’s van leer en truffel die duiden op de aanvang van tertiaire ontwikkeling. In de mond toont Château de Malleret zich zijdezacht maar gestructureerd. De tannines zijn gepolijst, maar geven de wijn nog altijd grip en lengte. De Merlot zorgt voor een ronde, vlezige aanzet, terwijl de Cabernet Sauvignon de ruggengraat en fraîcheur biedt. Petit Verdot voegt een discrete kruidigheid toe. Het fruit — cassis, pruim en zwarte kers — wordt ondersteund door tonen van toast, cacao en natte aarde. Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de balans: kracht zonder zwaarte, rijpheid zonder zoetheid, complexiteit zonder overdaad. De afdronk is lang, zuiver en gelaagd, met een echo van donker fruit, frisse zuren en fijne houttonen die langzaam vervagen — een wijn die niet snel vergeten wordt.
Perfect bij lamsrack met rozemarijn, geroosterde eendenborst of gerijpte schapenkaas.
Château de Malleret, gelegen aan de linkeroever van de Bordeauxstreek in de gemeente Le Pian-Médoc, kent een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het domein is vooral bekend om zijn klassieke rode wijnen uit de Haut-Médoc, maar produceert ook een verfijnde witte wijnlijn onder de naam Balzane, vernoemd naar een van de renpaarden van het domein — een knipoog naar de historische paardentraditie van het château. De wijngaarden voor de witte wijn liggen op koele gronden en worden met zorg bewerkt om de frisse expressie van Sauvignon Blanc en de structuur van Sémillon optimaal tot hun recht te laten komen.