Pouilly Fume 2023 Domaine Salmon
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Domaine Salmon |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13 |
De Pouilly-Fumé 2023 heeft een heldergele kleur met een lichte groenige tint, wat typisch is voor Sauvignon Blanc. Het aroma is complex en expressief, met frisse tonen van citrusvruchten zoals grapefruit en limoen, en groene appel, die samenkomen met een delicate bloemige ondertoon. De minerale en rokerige accenten, die de typiciteit van de Pouilly-Fumé weerspiegelen, zijn duidelijk aanwezig en geven de wijn een extra dimensie. In de mond is de wijn levendig en scherp, met een opvallende zuurgraad die de frisheid van de aroma's perfect in balans houdt. De structuur is elegant, met de minerale tonen en citrusvruchten die zich ontwikkelen in de mond, gevolgd door een lange, schone afdronk. Deze wijn biedt de perfecte combinatie van frisheid en complexiteit, en is een uitstekende vertegenwoordiger van het terroir van Pouilly-Fumé.
Ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende match bij oesters, gegrilde vis, geitenkaas of een salade met citroen-dressing.
Domaine Salmon, gelegen in het hart van de Sancerre-regio, is een familiebedrijf dat al generaties lang hoogwaardige wijnen produceert. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan het terroir en werkt met de grootste zorg om de expressie van de unieke kalkrijke en silex-bodems naar voren te brengen in hun wijnen. De wijngaarden van Domaine Salmon profiteren van een ideaal microklimaat, wat bijdraagt aan de frisheid en verfijning van hun Sauvignon Blanc-wijnen. Met een sterke focus op duurzaamheid en traditionele vinificatietechnieken, weet Domaine Salmon jaar na jaar wijnen te produceren die zowel lokaal als internationaal hoog worden gewaardeerd. Hun Sancerre Blanc is een klassieker en biedt een pure expressie van de Loire-vallei, perfect voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar finesse en karakter in hun witte wijn.