Astruc Viognier Classique 2023 Pays d'oc
| Wijn Categorie: Wit |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Domaine Astruc |
De Astruc Viognier Classique 2023 is een karaktervolle witte wijn uit de Pays d'Oc, waar de Viognier-druif perfect gedijt onder de mediterrane zon. Dit resulteert in een aromatische wijn met een volle en levendige smaak. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur met gouden reflecties. In de neus komen intense geuren naar voren van rijpe abrikoos, perzik en exotisch fruit zoals mango en ananas, gecombineerd met subtiele florale tonen van oranjebloesem en kamperfoelie. Op de tong biedt deze Viognier een romige en zijdezachte textuur, met smaken die het fruitige en bloemige karakter van de wijn versterken. De rijpe steenvruchten worden in balans gebracht door een verfrissende zuurgraad en een lichte minerale toets. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele hint van honing en amandel.
Uitstekend bij romige kazen, gegrilde coquilles, Thaise curry’s of gevogelte in een romige saus.
Domaine Astruc werd opgericht in 1862 en ligt in het hart van de Languedoc-Roussillon, een regio die bekend staat om haar uitstekende wijnen met een mooie prijs-kwaliteitverhouding. Het domein combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties, wat resulteert in wijnen die zowel karaktervol als toegankelijk zijn. De Chardonnay Classique wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, die profiteren van het mediterrane klimaat met zonnige dagen en koele nachten. Een deel van de wijn wordt gerijpt op eikenhouten vaten, waardoor hij een subtiele complexiteit en een aangename rondheid krijgt.