Clos Floridène 2016 Graves Rouge

Rood, Stevig, Frankrijk, 2016

Stevige structuur en een complex aroma van rood fruit, vanille, tabak en cederhout.

€ 25.75

Proefnotitie

Na de gisting rijpt ongeveer een derde van de door cabernet sauvignon gedomineerde wijn op nieuwe eikenhouten vaten. Dit zorgt voor de stevige structuur en een complex aroma van rood fruit, vanille, tabak en cederhout.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Rode wijn
Druivenras(sen) Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (35%)..
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 12 flessen
Alcoholpercentage 13,5%
 

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Bordeaux
Wijnhuis Clos Floridène
Wijnbereiding Traditionele vinificatie met respect voor de natuur. Handmatige oogst. Temperatuurgecontroleerde fermentatie op 20-25°C. Vervolgens 12 maanden rijping op (33% nieuw) eikenhout.
Herkomst Graves is het oudste wijngebied van de Bordelais, direct onder de stad Bordeaux, links van de Garonne. Wijnmaker Denis Dubourdieu en zijn vrouw Florence bouwden hier hun domein de afgelopen dertig jaar stukje bij beetje uit met de aankoop van kleine percelen superieure landbouwgrond. Naast een rijke witte Graves maken zij ook deze soepele en verfijnde rode Bordeaux. Na de gisting rijpt ongeveer een derde van de door cabernet sauvignon gedomineerde wijn op nieuwe eikenhouten vaten. Dit zorgt voor de stevige structuur en een complex aroma van rood fruit, vanille, tabak en cederhout.

Karakter

Smaaktype Stevig
Wijn & spijs Sjiek: bij entrecôte met verse Bearnaisesaus. Stoer: bij oude Edammer. Cool: bij jonge wilde eend met zwarte pruimen
Serveertemperatuur 16°C