Veuve Clicquot Brut Carte Jaune 75cl

Mousserend, Licht & fruitig, Frankrijk

Een schitterende champagne, stevig en tegelijk fris. Complexe aroma's van appels, gist en citrus en mooie mousse. De perfecte aperitiefwijn.

€ 45.50

Proefnotitie

De weduwe Clicquot-Ponsardin was ooit een ondernemende dame, die nieuwe technische stappen bedacht in het productieproces van champagne en tegelijkertijd haar huis toonaangevend maakte. Veuve Clicquot is nu nog steeds één van de bekendste en belangrijkste huizen van het gebied. De Carte Jaune is een stevige en tegelijk frisse champagne, met mooie belletjes en complexe aroma’s van appels, citrus en gist.

Kenmerken

Deze wijn

Wijnsoort Mousserende wijn
Druivenras(sen) Pinot Noir (50-55%), Chardonnay (28-33%), Pinot Meunier (15-20%).
Inhoud 75 cL
Verpakkingseenheid 1 fles
Alcoholpercentage 12%

Herkomst

Land Frankrijk
Streek Champagne
Wijnhuis Veuve Clicquot
Wijnbereiding Deze champagne is gecomponeerd uit druiven van zo'n 50 tot 60 verschillende Crus, afkomstig uit alle delen van Champagne. Het is een champagne zonder oogstjaar, want in de assemblage zit tevens een belangrijk deel, zo'n 25 tot 40%, vins de réserve: mooi gerijpte wijnen uit oudere jaren.
Herkomst Veuve Clicquot Ponsardin is het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Dit champagnehuis is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot, maar draagt de naam van de Veuve Clicquot Ponsardin sinds de 19e eeuw. Nadat de weduwe Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin er alleen voor kwam te staan, wijdde zij zich met hart en ziel aan de zaak. Zij heeft het huis sterk en groot gemaakt. In Reims en omstreken kreeg ze al snel de respectvolle bijnaam 'La Grande Dame de la Champagne'.
Appellatie (Classificatie) Champagne Grand Cru

Karakter

Smaaktype Licht & fruitig
Wijn & spijs Zeer geschikt als aperitief, maar sterk genoeg om ook bij bepaalde gerechten te schenken.
Serveertemperatuur 9-10°C