Chateau de Malleret 2020 Haut medoc
| Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Inhoud: 0,75 |
| Land: Frankrijk |
| kleur: rood |
| Wijnhuis: Chateau de Malleret |
| Jaartal: 2020 |
| Alcohol %: 14 |
Het jaar 2020 leverde wijnen op met concentratie, finesse en een moderne signatuur, en Château de Malleret 2020 belichaamt dat met stijl. Zodra de wijn wordt ingeschonken, valt de diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur op — jong en krachtig, met paarse randen die zijn jeugd verraden. In de neus komt een direct en verleidelijk boeket naar voren: zwart fruit zoals bramen, cassis en zwarte kers voert de boventoon, gevolgd door elegante houttonen van vanille, geroosterde koffieboon en een vleugje ceder. Naarmate de wijn opent, verschijnen ook subtiele hints van viooltjes, laurier en grafiet — een knikje naar zijn klassieke herkomst, verpakt in een moderne expressie. In de mond is Château de Malleret 2020 stevig maar fluweelzacht. De Merlot zorgt voor een ronde en soepele aanzet, vol rijp fruit en sappigheid. De Cabernet Sauvignon levert de structuur en frisheid, terwijl Petit Verdot opnieuw zorgt voor een subtiele kruidigheid en een vleug spanning. De houtrijping is aanwezig, maar goed geïntegreerd: de wijn is nog jong, maar de elementen zitten al prachtig op hun plek. Wat deze jaargang kenmerkt, is de balans tussen kracht en souplesse. De wijn is expressief, maar niet zwaar; geconcentreerd, maar niet log. Naar het einde toe blijven fruit en frisheid mooi hangen, gedragen door een zijdezachte tanninestructuur. De afdronk is lang, met een terugkerende toets van zwarte bes, ceder en een minerale echo.
Geroosterde entrecote, eendenborst met balsamico, of gerijpte harde kazen zoals oude Comté of Manchego curado.
Château de Malleret, gelegen aan de linkeroever van de Bordeauxstreek in de gemeente Le Pian-Médoc, kent een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het domein is vooral bekend om zijn klassieke rode wijnen uit de Haut-Médoc, maar produceert ook een verfijnde witte wijnlijn onder de naam Balzane, vernoemd naar een van de renpaarden van het domein — een knipoog naar de historische paardentraditie van het château. De wijngaarden voor de witte wijn liggen op koele gronden en worden met zorg bewerkt om de frisse expressie van Sauvignon Blanc en de structuur van Sémillon optimaal tot hun recht te laten komen.