Chablis 2023 Lamblin AOC
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Lamblin & Fils |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 12,5 |
| Druif: Chardonnay |
| Vinificatie: Fermentatie RVS, hout opgevoed |
De Chablis 2023 van Lamblin et Fils is een klassieke uitdrukking van wat deze prestigieuze regio te bieden heeft. Gemaakt van 100% Chardonnay, onthult deze wijn frisse aroma’s van groene appel, citroen en witte bloemen, vergezeld van een kenmerkende minerale toets die typerend is voor het terroir van Chablis, waar de wijngaarden zijn aangeplant op kalkrijke Kimmeridge-bodems. In de mond biedt de wijn een levendige frisheid, dankzij de prachtige zuurgraad die perfect in balans is met de fruitige en minerale smaken. De lichte ziltigheid in de afdronk, afkomstig van het terroir, maakt deze wijn een uitstekende begeleider van zeevruchten, vooral oesters. De textuur is strak en puur, en de afdronk is elegant en verfrissend. Wijnhuis Lamblin et Fils produceert al sinds 1690 wijnen in de Bourgogne en staat bekend om hun zorgvuldige vinificatie en respect voor traditie. De druiven voor deze Chablis worden handmatig geoogst en zorgvuldig gevinifieerd om de frisheid en mineraliteit te behouden die zo karakteristiek zijn voor de appellatie. Deze Chablis 2022 is perfect om nu te drinken, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
Perfect bij oesters, schaal- en schelpdieren, of geitenkaas.
Lamblin et Fils is een van de oudste wijnhuizen in de Chablis-regio en werd opgericht in 1690. Het wijnhuis, gelegen in Maligny, in het hart van Chablis, wordt al meer dan tien generaties geleid door de familie Lamblin. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan traditie en het produceren van verfijnde, minerale wijnen die het terroir van Chablis prachtig weerspiegelen. Het wijnhuis bezit wijngaarden op enkele van de beste locaties in Chablis, met bodems die rijk zijn aan kalksteen en fossielen, wat de wijnen hun unieke karakter geeft. Lamblin et Fils werkt met duurzame wijnbouwmethoden en oogst de druiven met de hand, wat de kwaliteit en expressie van hun wijnen waarborgt. Lamblin et Fils heeft een uitstekende reputatie opgebouwd voor het produceren van zuivere, elegante Chablis-wijnen die wereldwijd worden geëxporteerd en geliefd zijn bij liefhebbers van minerale witte wijnen.