Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2020 Michel Noëllat & Fils
| Wijn Categorie: Rood |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13 |
| Druif: Pinot Noir |
| Vinificatie: Fermentatie RVS, hout opgevoed |
| Inhoud: .75 |
| Wijnhuis: Domaine Michel Noëllat & Fils |
De wijn presenteert zich met een heldere, robijnrode kleur en een jeugdige schittering die zijn elegantie al visueel aankondigt. In de neus opent zich een verleidelijke geur van rijpe frambozen, kersen en wilde aardbeien, verweven met nuances van viooltjes, rozen en subtiele toetsen van witte peper en kruidnagel. Naarmate de wijn ademt, onthult hij minerale accenten en een fijne hint van cederhout. In de mond toont de wijn zijn ware klasse: een verfijnde structuur met zijdezachte tannines, een levendige maar harmonieuze zuurgraad en een smaakrijkdom waarin rood fruit en florale tonen prachtig samensmelten met een discrete kruidigheid. De afdronk is lang, puur en elegant, met een fijne minerale toets die uitnodigt tot een volgende slok.
Gebraden kwartel met morieljes of kalfszwezerik in een romige saus.
Domaine Michel Noëllat & Fils behoort tot de klassieke, familiegedreven domeinen van de Côte de Nuits en is gevestigd in het hart van Vosne-Romanée. De familie Noëllat maakt al sinds de 19e eeuw wijnen in deze prestigieuze streek en beheert vandaag zo’n 27 hectare aan wijngaarden, waaronder enkele van de meest gewilde terroirs. De stijl van het huis kenmerkt zich door respect voor traditie, gecombineerd met subtiele moderne technieken die de puurheid van het fruit en de expressie van het terroir benadrukken. De Premier Cru Les Beaux Monts wordt geroemd om zijn ligging op de heuvels ten noorden van het dorp, waar de bodems rijk zijn aan kalksteen en klei, wat resulteert in wijnen met finesse, diepgang en een groot bewaarpotentieel.