Chateau Jolys 2021 Sec AOP Jurançon
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Domaine Jolys |
| Jaartal: 2021 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 14 |
| Druif: Gros Manseng, Petit Manseng |
| Vinificatie: Fermentatie RVS |
Chateau Jolys 2021 Sec AOP Jurançon is een levendige droge witte wijn die de elegantie en frisheid van de Jurançon-regio perfect weerspiegelt. Deze wijn heeft een stralend gele kleur met groene accenten en een uitnodigende neus vol intense aroma’s van citrusvruchten, ananas en een hint van bloesem. In de mond biedt de wijn een boeiende structuur met levendige zuren en een verfijnde mineraliteit die de wijn een knisperende frisheid geeft. Gemaakt van de karakteristieke druivenrassen Gros Manseng en Petit Manseng, wordt deze wijn gekenmerkt door zijn balans tussen fruitige expressie en een lichte kruidigheid. De terroir van de Jurançon-regio, met zijn unieke combinatie van zonnige dagen en koele nachten, zorgt ervoor dat de druiven hun intensiteit en aroma’s behouden. De wijn eindigt in een aangename en lange afdronk die een hint van ziltigheid biedt, perfect passend bij gerechten uit de zee.
Perfect bij schaal- en schelpdieren, gevogelte, en lichte kazen.
Domaine Jolys, gelegen in de Jurançon, heeft een sterke reputatie voor de productie van hoogwaardige wijnen die het terroir van deze regio weerspiegelen. De wijngaarden profiteren van een uniek microklimaat met voldoende zonneschijn en de invloed van de nabijgelegen Pyreneeën, die bijdragen aan de frisheid en elegantie van de wijnen. Domaine Jolys werkt met een sterke focus op duurzame wijnbouw en combineert traditionele methoden met moderne technieken om de karakteristieke stijl van Jurançon-wijnen tot uiting te brengen. Les Cigognes de Jolys is een voorbeeld van de verfijnde en verkwikkende stijl waar de Jurançon om bekendstaat en laat de puurheid en intensiteit van de druiven schitteren in elke slok.