Montesquiou 2015 Jurancon Vendanges Tardives 0,5 l
| Wijn Categorie: Wit |
| Jaartal: 2015 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Domaine Jolys |
De wijn heeft een diepe goudgele kleur, typisch voor laat geoogste wijnen die een lange rijping hebben ondergaan. De neus opent met complexe aroma’s van honing, gedroogde abrikozen, gekonfijte sinaasappelschil en exotisch fruit zoals mango en passievrucht. Daarnaast komen subtiele tonen van vanille en kruidige nuances naar voren, wat de wijn extra diepgang geeft. In de mond biedt deze Jurançon Vendanges Tardives een weelderige textuur, waarin de natuurlijke zoetheid prachtig in balans wordt gehouden door de levendige zuren van de Petit Manseng. Dit zorgt voor een frisse, elegante en gelaagde smaakervaring, met accenten van citrus, gedroogd fruit en een vleugje gember. De afdronk is lang en harmonieus, met een aanhoudende combinatie van fruitige en florale tonen, afgerond door een delicate mineraliteit.
Heerlijk bij foie gras, blauwschimmelkazen zoals Roquefort, of desserts met gekarameliseerd fruit en amandelgebak.
Domaine Jolys, gelegen in de Jurançon, heeft een sterke reputatie voor de productie van hoogwaardige wijnen die het terroir van deze regio weerspiegelen. De wijngaarden profiteren van een uniek microklimaat met voldoende zonneschijn en de invloed van de nabijgelegen Pyreneeën, die bijdragen aan de frisheid en elegantie van de wijnen. Domaine Jolys werkt met een sterke focus op duurzame wijnbouw en combineert traditionele methoden met moderne technieken om de karakteristieke stijl van Jurançon-wijnen tot uiting te brengen. Les Cigognes de Jolys is een voorbeeld van de verfijnde en verkwikkende stijl waar de Jurançon om bekendstaat en laat de puurheid en intensiteit van de druiven schitteren in elke slok.