Romeo Rosso Veronese 2018 IGT Monte Tondo
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Monte Tondo |
| Jaartal: 2018 |
| Land: Italië |
| Alcohol %: 14 |
De Romeo Rosso Veronese 2018 van Monte Tondo is een rijke en expressieve rode wijn die traditie en innovatie combineert. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, die zijn intensiteit en diepgang weerspiegelt. Het bouquet opent met uitnodigende aroma’s van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met hints van kruiden zoals zwarte peper, zoethout en een vleugje vanille, afkomstig van de rijping op eikenhout. In de neus is ook een subtiele toets van donkere chocolade en tabak waarneembaar, wat bijdraagt aan de complexiteit. Bij het proeven biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen kracht en finesse. De smaak is vol en geconcentreerd, met tonen van rijp rood en zwart fruit, ondersteund door zijdezachte tannines en een mooie structuur. De frisse zuurgraad zorgt voor levendigheid en houdt de wijn in balans. De afdronk is lang en elegant, met een verfijnde mix van fruitige en kruidige tonen die lang blijven hangen.
Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels of gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano.
Monte Tondo is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in het hart van de Veneto-regio, omringd door de schilderachtige wijngaarden van Soave en Valpolicella. Het wijnhuis heeft een lange traditie die drie generaties overspant en zich toelegt op het maken van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. De familie richt zich op duurzame wijnbouw en werkt met de grootste zorg om de hoogste kwaliteit te garanderen. De Amarone wordt gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven na de oogst worden ingedroogd op speciale rekken. Dit proces concentreert de smaken en geeft de wijn zijn kenmerkende intensiteit en complexiteit. De wijngaarden van Monte Tondo bevinden zich op enkele van de beste percelen van de regio, gekenmerkt door kalkrijke bodems en een ideaal microklimaat. Dit terroir, in combinatie met traditionele vakmanschap en moderne technologie, resulteert in wijnen die de essentie van Valpolicella perfect vastleggen. De Amarone della Valpolicella is een hoogtepunt in hun assortiment, een wijn die finesse, rijkdom en elegantie combineert en een bewijs is van hun toewijding aan kwaliteit.