Churchill's 2020 Vintage port Quinta da Gricha
| Wijn Categorie: Port |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Portugal |
| Alcohol %: 20 |
| Wijnhuis: Churchill's |
De Churchill’s 2020 Vintage Port Quinta da Gricha presenteert een diep paarse kleur met een ondoorzichtige kern, typerend voor een jonge vintage port. In de neus zijn er verleidelijke aroma’s van zwarte bessen, pruimen, cassis en viooltjes, aangevuld met hints van pure chocolade, cederhout en subtiele kruidige tonen. Het smaakprofiel is intens en krachtig, met een gelaagde structuur en een uitstekende balans tussen zoetheid, frisse zuren en stevige tannines. Smaken van rijpe bramen, zwarte kersen en specerijen vloeien naadloos over in tonen van donkere cacao, mokka en een vleugje peper. De afdronk is lang en complex, met een prachtige frisheid en een minerale toets die de herkomst van Quinta da Gricha's unieke terroir weerspiegelt.
Stilton of andere blauwe kazen, pure chocolade desserts, notentaart, sigaren.
Churchill’s, opgericht in 1981 door Johnny Graham, staat bekend om zijn elegante en karaktervolle Ports. Quinta da Gricha, gelegen aan de zuidelijke oevers van de Douro, is een uitzonderlijke single quinta met een unieke combinatie van oude wijnstokken, schistbodems en een koel microklimaat, wat zorgt voor geconcentreerde en complexe wijnen. De 2020 vintage werd gekenmerkt door lage opbrengsten en hoge concentratie, waardoor deze port een uitzonderlijk bewaarpotentieel heeft. Churchill’s staat bekend om een droger huisstijl en een langere vergisting, wat resulteert in een verfijnde en gestructureerde port met een indrukwekkende diepgang en elegantie. Deze single quinta vintage port is een bewaarwijn bij uitstek, die zich de komende decennia verder zal ontwikkelen.