Wente Morning Fog 2023 chardonnay Californie
| Wijn Categorie: Wit |
| Jaartal: 2023 |
| Land: USA |
| Alcohol %: 13,5 |
| Wijnhuis: Wente |
| Inhoud: 0.75 |
Deze Chardonnay ontleent zijn naam aan de ochtendmist die vanuit de San Francisco Bay de Livermore Valley binnenrolt, wat zorgt voor een koeler microklimaat en een langzamere rijping van de druiven. De wijn opent met levendige aroma's van citrus, groene appel en meloen, ondersteund door subtiele hints van geroosterd eiken en vanille, afkomstig van de gedeeltelijke rijping op eikenhouten vaten. In de mond biedt de wijn een romige textuur met smaken van peer, nectarine en een vleugje tropisch fruit, in balans gehouden door een verfrissende zuurgraad en een minerale ondertoon. De afdronk is lang en verkwikkend, met een harmonieuze integratie van fruitige en houtachtige elementen.
Deze wijn past uitstekend bij gegrilde garnalen, romige pastagerechten, geroosterde kip of zalm met een botersaus. Ook heerlijk als aperitief.
Wente Vineyards, opgericht in 1883, is het oudste door een familie gerunde wijnhuis in de Verenigde Staten. Gelegen in de Livermore Valley, staat het bekend om zijn pioniersrol in de Californische wijnbouw, met name in de productie van Chardonnay. De 'Wente Clone' van Chardonnay, ontwikkeld door dit wijnhuis, wordt tegenwoordig gebruikt in meer dan 75% van alle Californische Chardonnay-aanplantingen. Wente combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties en een sterke focus op duurzaamheid, wat resulteert in wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.