Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur, die de intensiteit en rijkdom weerspiegelt die deze blend biedt. Het bouquet is complex, met primaire aroma's van zwart fruit, zoals bramen, bessen en pruimen, die worden ondersteund door kruidige hints van peper en een vleugje eikenhout. Er is ook een lichte aardse ondertoon die de diepte van de wijn benadrukt. In de smaak is de wijn vol en rijk, met een mooie structuur die voortkomt uit de Cabernet Sauvignon, terwijl de Tempranillo een levendige fruitigheid en een soepele mondgevoel toevoegt. De tannines zijn goed geïntegreerd en de zuurgraad biedt balans, waardoor de wijn niet te zwaar aanvoelt. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele kruidigheid die het geheel perfect afsluit. Deze wijn is een uitstekende keuze bij gerechten met gegrild vlees, stoofschotels, lamsvlees of oude kazen. Hij komt goed tot zijn recht in combinatie met mediterrane gerechten zoals gegrilde varkenshaas of een rijke paella.

Perfect bij gegrild lamsvlees, stoofschotels, varkensvlees met kruiden of rijpe kazen zoals Manchego of een stevige blauwaderkaas. Het is een veelzijdige wijn die zowel bij eenvoudige maaltijden als bij meer complexe gerechten goed tot zijn recht komt.

Nortesur is een wijnhuis gelegen in de beroemde La Mancha-regio, een van de grootste wijnproducerende gebieden in Spanje. Dit wijnhuis heeft zich gepositioneerd als een producent van wijnen die zowel modern als respectvol zijn voor de tradities van het gebied. De focus ligt op het produceren van wijnen die de essentie van La Mancha weerspiegelen, met een frisse en levendige stijl. De Nortesur Chardonnay is een voorbeeld van de kwaliteit die het huis levert, met een moderne benadering van een klassieke druif, perfect voor de hedendaagse smaak.