De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse nuances, wat zijn concentratie en jeugdigheid benadrukt. In de neus komen intense aroma’s van zwart fruit zoals cassis, bramen en zwarte kersen naar voren, aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper, laurier en een subtiele houttoets van ceder en tabak. Op de tong biedt de wijn een volle body met stevige, maar rijpe tannines. De structuur is krachtig en harmonieus, waarbij het fruitige karakter mooi in balans is met de kruidige en licht geroosterde tonen. De frisse zuren zorgen voor levendigheid en elegantie. De afdronk is lang en gestructureerd, met aanhoudende tonen van rijp fruit en een vleugje kruidigheid, wat zorgt voor een verfijnde en plezierige nasmaak.

Uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen.

Domaine Charmettes bevindt zich in het hart van de Languedoc, in de buurt van het Étang de Thau, een regio die bekend staat om zijn kalkrijke bodems en warme mediterrane klimaat. Deze omstandigheden geven de Cabernet Sauvignon en Chardonnay zijn karakteristieke diepte en elegantie. Het wijnhuis legt de focus op wijnen met een perfecte balans tussen kracht en finesse, waarbij respect voor het terroir en traditionele wijnbouwmethoden centraal staan.