Beaujolais Blanc 2023 Domaine de Colonat
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Domaine de Colonat |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
De Beaujolais Blanc 2023 Domaine de Colonat is een verrassend verfijnde witte wijn uit de Beaujolais, een regio die vooral bekend staat om zijn rode wijnen. Deze 100% Chardonnay komt van kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de frisheid en mineraliteit van de wijn. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met gouden reflecties. In de neus komen frisse citrusaroma’s, zoals citroen en grapefruit, samen met witte bloemen en subtiele tonen van perzik en amandel. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen zuren en een lichte rondheid. De subtiele mineraliteit en lichte houtrijping geven extra complexiteit en structuur. De afdronk is elegant en verfrissend, met aanhoudende tonen van citrus en een lichte amandeltoets.
Heerlijk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, zachte kazen of een frisse salade.
Domaine de Colonat is een familiebedrijf dat sinds de 18e eeuw gevestigd is in het hart van de Beaujolaisstreek. Het domein beslaat ongeveer 20 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met de Gamay-druif, die karakteristiek is voor de regio. De wijngaarden liggen in enkele van de meest prestigieuze appellaties van de Beaujolais, waaronder Moulin-à-Vent, bekend om zijn krachtige en gestructureerde wijnen. De oude wijnstokken van het domein, met een gemiddelde leeftijd van meer dan 50 jaar, worden zorgvuldig beheerd om de expressie van het terroir te behouden. Domaine de Colonat gebruikt traditionele vinificatietechnieken, zoals semi-koolzuur maceratie, gecombineerd met moderne methoden om de zuiverheid van het fruit te waarborgen. Het wijnhuis heeft internationale erkenning gekregen voor zijn wijnen en exporteert naar verschillende markten wereldwijd. De focus ligt op het produceren van authentieke, terroirgedreven wijnen die de elegantie en kracht van de Beaujolais op een unieke manier weerspiegelen.