Nino Negri Grumello 2020 Valtellina Superiore
| Wijn Categorie: Rood |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 13,5 |
| Wijnhuis: Nino Negri |
De Nino Negri Grumello 2020 heeft een heldere, robijnrode kleur met reflecties die dieper worden naarmate de wijn rijpt. De geur is rijk en complex, met aroma's van verse kersen, frambozen en aardbeien, die harmonisch samengaan met kruiden zoals peper, kruidnagel en een vleugje wilde bloemen. Er is ook een delicate aardse ondertoon, die de wijn diepte en karakter geeft. In de mond is de wijn goed gestructureerd met een mooie balans tussen fruitige zoetheid en de lichte bitterheid die typisch is voor Nebbiolo. De tannines zijn elegant en zacht, wat de wijn een verfijnde textuur geeft. De zuurgraad zorgt voor een levendige, frisse afwerking, terwijl de smaken van rood fruit en kruiden zich ontwikkelen in de mond. De afdronk is lang en aanhoudend, met een subtiele hint van specerijen en een aangename mineraliteit. Deze wijn heeft een uitstekende rijpingspotentie, maar is ook op jongere leeftijd al heerlijk drinkbaar, met zijn elegante balans en complexe smaakprofiel.
Deze wijn past goed bij een breed scala aan gerechten, van gegrild vlees zoals ossobuco, rosbief of wild, tot rijke pastagerechten met tomatensaus. Ook goed te combineren met risotto met paddenstoelen of een selectie van gerijpte kazen.
Nino Negri is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Valtellina-regio, gelegen in de bergen van Lombardije. Het huis heeft een lange geschiedenis van het produceren van uitzonderlijke wijnen, waarbij het zich richt op de Nebbiolo-druif, lokaal bekend als Chiavennasca. De wijngaarden van Nino Negri bevinden zich op steile hellingen die uniek zijn voor de regio, wat zorgt voor wijnen met een kenmerkende mineraliteit en elegantie. De Grumello-wijn, afkomstig van de beste percelen in de Valtellina Superiore appellatie, weerspiegelt de zorg en vakmanschap van dit iconische wijnhuis.