Ambroise 2020 Corbieres Chateau du Vieux Parc
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Chateau du Vieux Parc |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 14,5 |
De Ambroise 2020 Corbières van Château du Vieux Parc is een indrukwekkende expressie van het terroir van Corbières. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, wat duidt op zijn intensiteit en concentratie. In de neus biedt deze wijn een rijk palet van aroma’s, met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en bramen, gecombineerd met hints van garrigue (wilde mediterrane kruiden), zwarte peper en subtiele houttonen van vanille en geroosterd eiken. In de mond is de wijn krachtig en vol, met een mooie balans tussen fruitige rijkdom en kruidige complexiteit. De tannines zijn fluweelzacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdezachte structuur. De frisse zuurgraad houdt de wijn levendig en elegant. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden en een lichte mineraliteit die de wijn extra diepgang geeft.
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen zoals Comté of Manchego.
Château du Vieux Parc is gelegen in het hart van de Corbières en heeft een rijke historie die teruggaat tot de 19e eeuw. Dit familiebedrijf beheert ongeveer 30 hectare aan wijngaarden, waar druiven zoals Grenache Blanc, Marsanne, en Roussanne gedijen op bodems die worden beïnvloed door het mediterrane klimaat en de nabijheid van de Pyreneeën. Het wijnhuis maakt gebruik van zowel traditionele als moderne technieken om de beste kwaliteit te waarborgen, en heeft veel erkenning gekregen voor hun authentieke Corbières-wijnen. Château du Vieux Parc hecht veel waarde aan duurzaamheid en werkt met respect voor de natuur, waardoor hun wijnen een pure expressie zijn van hun terroir. De wijnen van het Château zijn geliefd in Frankrijk en worden steeds populairder op de internationale markt vanwege hun karaktervolle en goed uitgebalanceerde smaken.