Louis Roederer Cristal Champagne 2015
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Jaartal: 2015 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Louis Roederer |
De wijn heeft een schitterende, goudgele kleur met een verfijnde en aanhoudende pareling die de elegantie van Cristal onderstreept. In de neus ontvouwt zich een complexe en expressieve geur van rijpe citrusvruchten, witte perzik en peer, aangevuld met florale tonen en subtiele hints van geroosterde hazelnoot en vanille. De mineraliteit geeft een frisse, kalkachtige ondertoon die de aroma’s extra diepte geeft. De smaak is buitengewoon verfijnd en harmonieus. De aanzet is rijk en romig, met een zijdeachtige textuur en prachtige gelaagdheid van rijp fruit, citrus en delicate patisserietonen. De spanning en frisheid zorgen voor een uitzonderlijke balans, terwijl de fijne mousse de structuur versterkt zonder de wijn te domineren. De afdronk is lang en elegant, met nuances van honing, toast en een ziltige mineraliteit die voortkomt uit de unieke kalkrijke bodems van de Cristal-wijngaarden.
Ideaal als feestelijk aperitief, maar ook perfect bij kaviaar, kreeft, coquilles, tarbot of verfijnde gerechten met truffel.
Louis Roederer is een van de meest prestigieuze en onafhankelijke champagnemerken, opgericht in 1776 in Reims. Het huis staat bekend om zijn duurzame en biodynamische benadering van wijnbouw, waarbij terroir en vakmanschap centraal staan. Collection 243 is de voortzetting van een rijke traditie, waarbij Roederer streeft naar consistentie en uitmuntendheid door middel van een solera-achtig reservesysteem. Hiermee ontstaat een champagne die niet alleen de expressie van het specifieke oogstjaar weerspiegelt, maar ook de complexiteit en diepte van de beste reservewijnen in zich draagt.