Bollinger Special Cuvee Brut in geschenkdoos
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Champagne Bollinger |
Bollinger Special Cuvée Brut is de kenmerkende non-vintage champagne van Bollinger, een huis dat bekend staat om zijn volle en complexe stijl. De blend bestaat uit 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Meunier, met een hoog percentage reservewijnen (tot 40%) die soms meer dan 15 jaar oud zijn. Dit zorgt voor een diep en verfijnd smaakprofiel. De champagne heeft een goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus domineren tonen van rijp steenfruit, citrus, geroosterde hazelnoten, brioche en een subtiele toets van specerijen. In de mond is deze champagne rijk en harmonieus, met een mooie balans tussen frisheid en complexiteit. De smaak onthult tonen van peer, abrikoos, citrus, amandel en honing, aangevuld met een lichte rokerigheid en een hint van witte bloemen. De textuur is romig en vol, terwijl de zuurgraad en fijne bubbels zorgen voor elegantie. De lange, minerale afdronk laat een subtiele toastachtige toets achter.
Heerlijk als aperitief, maar ook perfect bij gerechten zoals sushi, kreeft, gevogelte of gerijpte kazen.
CChampagne Bollinger, opgericht in 1829 en gevestigd in Aÿ, behoort tot de meest prestigieuze champagnehuizen ter wereld. Bollinger staat bekend om zijn krachtige en complexe champagnes, met een kenmerkende stijl die wordt gekenmerkt door een hoog percentage Pinot Noir en een lange rijping op de lies. De productie is gebaseerd op traditionele methoden, waaronder fermentatie in kleine eikenhouten vaten en langdurige rijping in de kelders. Special Cuvée is het visitekaartje van het huis en weerspiegelt perfect de signatuurstijl van Bollinger: rijk, gestructureerd en elegant.