Cabanne Pomerol
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Château La Cabanne |
| Jaartal: 2008 , 2007 , 2006 |
Deze 2006 La Cabanne is medium-bodied en elegant, met een aroma van zoete kers, braam en chocolade, aangelengd met tonen van ceder, kruiden en een lichte onderhoutcomplexiteit. De structuur is verfijnd en de tannines zijn geïntegreerd, waardoor de wijn nu zeer prettig drinkt en zijn drinkvenster vermoedelijk tussen 2022–2027 ligt
Perfect bij gegrild rundvlees of eendenborst met een rijke saus, en even heerlijk bij truffelrisotto of oude kazen. De aardse tonen en zachte tannines vergezellen wildgerechten en karaktervolle kazen uitzonderlijk goed.
Château La Cabanne is sinds 1952 eigendom van de familie Estager en ligt op de plateau-kleigronden van Pomerol. De naam verwijst naar de kleine hutten (“cabanes”) die sinds de Gallo-Romeinse tijd in de wijngaarden stonden. De vinificatie gebeurt in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door 18 maanden rijping op Frans eiken (55–65 % nieuw), wat resulteert in elegante, volle Pomerol-wijnen met zijdezachte tannines en goede bewaarpotentie