Capçanes Pansal del Calas 0,5 liter
| Wijnhuis: Celler De Capcanes |
| Land: Spanje |
| Alcohol %: 16,5 |
De Capçanes Pansal del Calàs is een unieke, versterkte dessertwijn uit Montsant, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Garnacha en Carignan-druiven die laat geoogst worden om optimale rijpheid en concentratie te bereiken. De wijn heeft een diepe paarsrode kleur met intense reflecties. In de neus komen rijke aroma’s van zwarte bessen, vijgen, gedroogde pruimen en pure chocolade naar voren, gecombineerd met hints van zoethout, koffie en specerijen. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een rijke zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door een frisse zuurgraad. De concentratie van rijp fruit, gecombineerd met subtiele tonen van eikenhout en een lichte kruidigheid, zorgt voor een complexe en gelaagde smaakervaring. De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende tonen van chocolade, mokka en rozijnen.
Perfect bij pure chocoladedesserts, blauwe kaas en gedroogd fruit.
Celler de Capçanes is een gerenommeerd wijnhuis in de regio Montsant, bekend om zijn hoogwaardige wijnen en respect voor traditie. Opgericht door een coöperatie van wijnboeren, heeft Capçanes zich ontwikkeld tot een producent van topklasse Garnacha-wijnen, waarbij ze gebruikmaken van oude wijnstokken en een zorgvuldige vinificatie. Het unieke terroir van Montsant, gekenmerkt door leisteen- en kalksteenbodems, draagt bij aan de diepte en complexiteit van hun wijnen. De Cabrida is hun vlaggenschipwijn en wordt gezien als een van de beste expressies van Garnacha uit Spanje, met een indrukwekkende balans tussen kracht, elegantie en finesse.