Rose de Malleret 2023 aoc Bordeaux
| Druif: cabernet sauvignon, petit verdot |
| Inhoud: 0.75 |
| Land: Frankrijk |
| Wijnhuis: Chateau de Malleret |
| Jaartal: 2023 |
| Wijn Categorie: Rose |
| Alcohol %: 13 |
Rosé uit Bordeaux blijft een van de best bewaarde geheimen van de streek, en Rosé de Malleret 2023 bewijst waarom. Deze wijn is gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon, druiven die doorgaans bekendstaan om hun kracht, maar hier juist hun verfijnde, frisse kant laten zien. In het glas schittert hij in een bleekroze tint met een zalmroze gloed — helder, uitnodigend en eigentijds van kleur. De eerste geurindruk is zuiver en aromatisch. Rijpe frambozen, wilde aardbeien en een hint van roze grapefruit stijgen op uit het glas, samen met subtiele florale toetsen van rozenblaadjes en witte bloemen. Er is ook een vleugje limoen en een klein mineraal accent dat doet denken aan natte stenen in de zon — fris, schoon en precies genoeg om het geheel spannend te maken. In de mond is de wijn strak en levendig. De fruitigheid is verfijnd, met vooral rood fruit en citrus die het tempo bepalen. De zuren zijn fris maar goed geïntegreerd, waardoor de wijn een fijne balans heeft tussen sappigheid en strakheid. De structuur is licht en elegant, zonder ook maar een spoortje zoet — dit is een droge rosé met precisie. De Cabernet zorgt voor een subtiele grip in de afdronk, terwijl de Merlot voor rondeur en fruitigheid zorgt. De afdronk is verkwikkend en helder, met een toets van citruszeste en een elegante mineraliteit die de wijn net dat extra beetje lengte geeft. Rosé de Malleret 2023 is een echte zomerwijn, maar dan met stijl en verfijning: licht, levendig en doordacht.
Gegrilde gamba’s, salade Niçoise of zachte geitenkaas met biet en citrus.
Château de Malleret, gelegen aan de linkeroever van de Bordeauxstreek in de gemeente Le Pian-Médoc, kent een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het domein is vooral bekend om zijn klassieke rode wijnen uit de Haut-Médoc, maar produceert ook een verfijnde witte wijnlijn onder de naam Balzane, vernoemd naar een van de renpaarden van het domein — een knipoog naar de historische paardentraditie van het château. De wijngaarden voor de witte wijn liggen op koele gronden en worden met zorg bewerkt om de frisse expressie van Sauvignon Blanc en de structuur van Sémillon optimaal tot hun recht te laten komen.