Chateau de Malleret 2023 aoc Bordeaux blanc
| Druif: Sauvignon Blanc |
| Inhoud: 0.75 |
| Land: Frankrijk |
| Wijnhuis: Chateau de Malleret |
| Jaartal: 2023 |
| Wijn Categorie: Wit |
| Alcohol %: 13 |
De 2023 Bordeaux Blanc van Château de Malleret is een wijn die direct charme uitstraalt. Jong, fris en zuiver, met een expressie die meteen uitnodigt om het glas te heffen. In het glas toont de wijn een helder, lichtgele kleur met groene reflecties — een visuele belofte van de frisheid die volgt. Zodra je de neus brengt naar het glas, komt een fijne, aromatische frisheid je tegemoet. De Sauvignon Blanc opent het spel met tonen van limoen, passievrucht en groene appel, terwijl de Sémillon zorgt voor een subtiel florale ondertoon van witte bloesem en lindebloesem. Er is ook een minerale zweem, als natte kiezelsteen na een zomerse regenbui — een detail dat de wijn verfijning en spanning geeft. In de mond is de aanzet strak en levendig. De zuren zijn fris maar niet scherp, eerder dansend en verkwikkend. Het citrusfruit blijft leidend — pompelmoes, citroenschil en groene peer — met daaronder een vleugje perzik en een hint van ziltigheid die de wijn extra diepgang geeft. De textuur is licht maar toch romig in het midden, een effect van de blend met Sémillon, die de wijn body geeft zonder zijn frisheid te verliezen. De afdronk is helder en schoon, met een vleug mineraliteit en citruszeste die nog even blijft hangen. Château de Malleret 2023 is een wijn die frisheid en elegantie naadloos combineert, en daarmee zowel op zichzelf als aan tafel bijzonder goed tot zijn recht komt.
Verse geitenkaas, ceviche van zeebaars, of salade met venkel en citrusvinaigrette.
Château de Malleret, gelegen aan de linkeroever van de Bordeauxstreek in de gemeente Le Pian-Médoc, kent een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het domein is vooral bekend om zijn klassieke rode wijnen uit de Haut-Médoc, maar produceert ook een verfijnde witte wijnlijn onder de naam Balzane, vernoemd naar een van de renpaarden van het domein — een knipoog naar de historische paardentraditie van het château. De wijngaarden voor de witte wijn liggen op koele gronden en worden met zorg bewerkt om de frisse expressie van Sauvignon Blanc en de structuur van Sémillon optimaal tot hun recht te laten komen.