Chateau Pas du Cerf blanc 2022 Cotes de Provence
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Château Pas du Cerf |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 14 |
| Druif: Vermentino, Ugni Blanc, Clairette |
| Vinificatie: Fermentatie RVS |
| BIO/VEGAN: Biologisch |
De Château Pas du Cerf Blanc 2022 is een elegante witte wijn uit de Côtes de Provence, een blend van Rolle (Vermentino), Ugni Blanc en Clairette. Deze cuvée straalt verfijning uit met zijn bleekgouden kleur en zijn subtiele aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, vergezeld door florale tonen en een lichte mineraliteit die typisch is voor het Provençaalse terroir. Bij het proeven biedt deze wijn een frisse, knapperige zuurgraad die de citrus- en perziktonen in balans houdt, samen met een zachte, minerale ondertoon die het mondgevoel verfijnt. De afdronk is verfrissend en licht kruidig, wat de wijn ideaal maakt voor zomerse gerechten. De Château Pas du Cerf Blanc 2022 is een uitstekende keuze bij gerechten met zeevruchten, lichte visgerechten en zachte kazen, en is ook heerlijk als aperitief.
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte salades en zachte kazen.
Domaine du Pas du Cerf, gelegen in de schilderachtige Provence, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het domein, dat wordt gerund door de familie Gualtieri, beslaat ongeveer 80 hectare en ligt in een beschermde natuuromgeving, wat bijdraagt aan de puurheid en kwaliteit van hun wijnen. Met een focus op duurzame wijnbouwpraktijken en terroirgetrouwe productie, creëert Domaine du Pas du Cerf roséwijnen die de essentie van de Provence belichamen. Het wijnhuis heeft een reputatie opgebouwd voor zijn elegante, frisse rosés die wereldwijd worden gewaardeerd om hun subtiele aroma’s en verfijnde structuur. Bezoekers zijn welkom voor rondleidingen en proeverijen, waar zij de passie en traditie van het domein kunnen ervaren. Le Merle Rosé is een van hun iconische wijnen, geliefd om zijn delicate smaakprofiel en perfecte balans, en biedt een authentieke weerspiegeling van de Provençaalse wijngaarden.