Club Rosé 2022 IGP du Var van Château Pas du Cerf is een verfrissende, elegante rosé die de zonnige sfeer van de Provence perfect weergeeft. Met een lichte zalmroze kleur is deze wijn aantrekkelijk in het glas en onthult een expressief bouquet van rijpe aardbeien, frambozen en een hint van citrus. Het fruitige aroma wordt prachtig ondersteund door een vleugje Provençaalse kruiden, zoals tijm en lavendel, wat de wijn een subtiel kruidig karakter geeft. In de mond is de wijn levendig en fris, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een lichte mineraliteit die typisch is voor het terroir van de Var. De smaak is rond en soepel, en de zijdezachte afdronk maakt deze rosé een verkwikkende keuze voor warme dagen. Perfect om van te genieten als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte zomergerechten en zeevruchten.
Ideaal bij zomerse salades, zeevruchten en lichte tapas.
Domaine du Pas du Cerf, gelegen in de schilderachtige Provence, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het domein, dat wordt gerund door de familie Gualtieri, beslaat ongeveer 80 hectare en ligt in een beschermde natuuromgeving, wat bijdraagt aan de puurheid en kwaliteit van hun wijnen. Met een focus op duurzame wijnbouwpraktijken en terroirgetrouwe productie, creëert Domaine du Pas du Cerf roséwijnen die de essentie van de Provence belichamen. Het wijnhuis heeft een reputatie opgebouwd voor zijn elegante, frisse rosés die wereldwijd worden gewaardeerd om hun subtiele aroma’s en verfijnde structuur. Bezoekers zijn welkom voor rondleidingen en proeverijen, waar zij de passie en traditie van het domein kunnen ervaren. Le Merle Rosé is een van hun iconische wijnen, geliefd om zijn delicate smaakprofiel en perfecte balans, en biedt een authentieke weerspiegeling van de Provençaalse wijngaarden.