Chateau Pas du Cerf Marlise 2018 Cotes de Provence
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Château Pas du Cerf |
| Jaartal: 2018 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 15 |
| Druif: Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
| BIO/VEGAN: Biologisch |
Chateau Pas du Cerf Marlise 2018 Côtes de Provence is een krachtige, elegante wijn die het vakmanschap van Château Pas du Cerf in de verf zet. Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur en biedt complexe aroma's van rijpe rode en zwarte bessen, mediterrane kruiden, en een lichte toets van geroosterd hout dankzij de rijping in eiken vaten. De wijn heeft een volle, gelaagde smaak met stevige, maar verfijnde tannines die de structuur van de wijn benadrukken. Smaken van rijpe kersen, bramen en een vleugje specerijen zoals zwarte peper en laurier komen prachtig tot hun recht. De balans tussen fruitige aroma’s en de kruidige, aardse tonen zorgt voor een rijke smaakervaring. Deze wijn is perfect om nu te drinken, maar heeft ook een rijpingspotentieel van enkele jaren, waarbij de complexiteit zich verder zal verdiepen. De lange, fluweelzachte afdronk maakt de Marlise een prachtige begeleider voor stevige vleesgerechten en rijke kazen.
Heerlijk bij geroosterd lamsvlees, wildgerechten, en gerijpte kazen.
Domaine du Pas du Cerf, gelegen in de schilderachtige Provence, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het domein, dat wordt gerund door de familie Gualtieri, beslaat ongeveer 80 hectare en ligt in een beschermde natuuromgeving, wat bijdraagt aan de puurheid en kwaliteit van hun wijnen. Met een focus op duurzame wijnbouwpraktijken en terroirgetrouwe productie, creëert Domaine du Pas du Cerf roséwijnen die de essentie van de Provence belichamen. Het wijnhuis heeft een reputatie opgebouwd voor zijn elegante, frisse rosés die wereldwijd worden gewaardeerd om hun subtiele aroma’s en verfijnde structuur. Bezoekers zijn welkom voor rondleidingen en proeverijen, waar zij de passie en traditie van het domein kunnen ervaren. Le Merle Rosé is een van hun iconische wijnen, geliefd om zijn delicate smaakprofiel en perfecte balans, en biedt een authentieke weerspiegeling van de Provençaalse wijngaarden.