De Puligny-Montrachet 'Le Trézin' 2022 van Prosper Maufoux komt uit een gemeentelijk lieu-dit hoog op de helling van Puligny, tegen de grens met Saint-Aubin. Door die hoge, koelere ligging staat Le Trézin bekend om strakke, frisse en minerale Chardonnay. In het glas een lichte goudgele kleur met groene reflexen. De neus is verfijnd en helder, met citrus, witte perzik en peer, witte bloemen en een subtiele toets van hazelnoot en toast van de rijping op eikenhout.
In de mond is de wijn strak en precies, met een levendige zuurgraad en een fijne, ronde textuur. Citrus en wit fruit worden gedragen door een uitgesproken mineraliteit, terwijl het hout subtiel op de achtergrond blijft. De afdronk is lang, fris en licht zilt. Een elegante, verfijnde witte Bourgogne in de klassieke stijl van Puligny-Montrachet, die nog enkele jaren kan winnen aan complexiteit.
Heerlijk bij gebakken coquilles, zeebaars of tarbot met beurre blanc, kreeft of gevogelte met een romige saus.