El Origin 2018 Bierzo Soto del Vicario
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Soto del Vicario |
| Jaartal: 2018 |
| Land: Spanje |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 15 |
| Druif: Mencia |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
El Origen 2018 van Bodega Soto del Vicario is een prachtige expressie van de Mencía-druif, afkomstig uit de DO Bierzo, een streek die bekend staat om zijn wijnen met een uitgesproken mineraliteit en elegantie. Deze wijn wordt gemaakt van druiven die groeien op oude wijnstokken, aangeplant op steile hellingen met leisteenrijke bodems. Dit unieke terroir geeft de wijn zijn karakteristieke finesse. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. De neus wordt gedomineerd door aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, gecombineerd met florale tonen van viooltjes en een lichte kruidigheid. Op de tong is de wijn zijdezacht en elegant, met een harmonieuze balans tussen frisheid, rijp fruit en minerale accenten. De afdronk is verfijnd en lang, met een vleugje kruiden die blijft hangen. Deze wijn is een uitstekende begeleider van geroosterd varkensvlees, gegrilde groenten of zachte kazen. Het is ook een heerlijke keuze voor liefhebbers van verfijnde, frisse rode wijnen.
Perfect bij geroosterd varkensvlees, gegrilde groenten en zachte kazen.
Bodega Soto del Vicario is gevestigd in de regio Bierzo, in het noordwesten van Spanje, en combineert traditionele methoden met een moderne visie op wijnbouw. Het wijnhuis heeft een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het natuurlijke evenwicht van het terroir. De wijngaarden van Soto del Vicario zijn gelegen op steile hellingen met leisteen- en kwartsbodems, wat zorgt voor een unieke mineraliteit in de wijnen. Mencía, de belangrijkste druivensoort van het gebied, staat centraal in hun productie en wordt gebruikt om wijnen te creëren die elegant en verfijnd zijn, met een uitgesproken karakter. El Origen 2018 weerspiegelt het vakmanschap en de toewijding van het wijnhuis. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de wijn ondergaat een gecontroleerde fermentatie en rijping om zijn frisheid en finesse te behouden. Bodega Soto del Vicario heeft met El Origen een wijn gecreëerd die het terroir van Bierzo perfect tot uitdrukking brengt, en tegelijkertijd toegankelijk en veelzijdig is. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van authentieke Spaanse wijnen.