Veuve Clicquot Brut Carte Jaune 37.5cl
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Wijnhuis: Veuve Clicquot Ponsardin |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12 |
De Veuve Clicquot Brut Carte Jaune is een ware klassieker uit de Champagne en belichaamt het huisperfect: kracht, elegantie en verfijning in één glas. In het glas schittert deze Champagne met een helder gouden kleur en een levendige, fijne mousse die als een sierlijke ketting opstijgt. Het aromatische palet opent direct met frisse tonen van witte vruchten zoals peer en appel, gevolgd door sappige steenvruchten als perzik en abrikoos. Al snel komen daar complexere geuren bij, zoals brioche, geroosterde noten en een vleugje vanille, voortkomend uit de lange rijping op de gistcellen. Op het palet toont de Brut Carte Jaune zijn kenmerkende kracht en structuur. De Pinot Noir geeft body en diepgang, terwijl de Chardonnay voor finesse en frisheid zorgt en de Pinot Meunier de wijn afrondt met een zachte fruitigheid. De smaak is vol en levendig, waarbij rijp fruit en subtiele gisttonen harmonieus samenkomen. De afdronk is lang, verkwikkend en licht romig, met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit, waardoor deze Champagne niet alleen feestelijk is maar ook uitzonderlijk karaktervol.
Oesters, sushi, of een elegante aperitiefhap zoals blini's met zalm.
Veuve Clicquot Ponsardin werd opgericht in 1772 en groeide onder leiding van de legendarische Madame Clicquot uit tot een van de meest gerespecteerde huizen van de Champagne. Hun motto "Only one quality, the finest" weerspiegelt zich in elke fles. Met een sterke nadruk op Pinot Noir en een compromisloze focus op kwaliteit, heeft Veuve Clicquot een kenmerkende stijl ontwikkeld: krachtig, gestructureerd en elegant. De Brut Carte Jaune is hét internationale gezicht van het huis en een tijdloos symbool van prestige en verfijning.