Grappa Poli Amorosa di Dicembre Torcolato
| Land: Italië |
| Alcohol %: 40 |
| Wijnhuis: Polli |
Poli Amorosa di Dicembre Torcolato is een elegante en bijzondere grappa, afkomstig uit de Veneto-regio, waar de familie Poli al sinds 1898 uitzonderlijke distillaten produceert. Deze grappa wordt gemaakt van de marc van Vespaiola-druiven, die na de late oogst aan stokken worden opgehangen om op natuurlijke wijze te drogen, een proces dat de intensiteit van de aroma’s versterkt. De kleur is helder goudgeel, met een subtiele amberachtige glans door de rijping in houten vaten. De neus is intens en verfijnd, met florale tonen van oranjebloesem, witte rozen en kamperfoelie, gecombineerd met rijke aroma’s van honing, gedroogde perzik, vanille en een vleugje amandel. In de mond is deze grappa zacht en harmonieus, met een mooie balans tussen zoete tonen van honing en gedroogd fruit en lichte kruidige hints. De structuur is elegant en fluweelachtig, met een verfijnde en aanhoudende afdronk.
Perfect als digestief, heerlijk in combinatie met amandelgebak, cantuccini of een stukje pure chocolade.
Poli Distillerie is een familiebedrijf dat al meer dan een eeuw ambachtelijke distillaten produceert in de regio Veneto. De distilleerderij staat bekend om haar precisie, traditionele koperen distilleerapparaten en toewijding aan kwaliteit. De Grappa Poli Amorosa di Dicembre Torcolato is een eerbetoon aan de zoete Torcolato-wijn en laat de finesse en elegantie van de Vespaiola-druif schitteren in een uniek distillaat.